O Dilema!
Um queridíssimo cliente me contatou dizendo que seu aniversário estava próximo e que, merecidamente, iria dar-se à si mesmo um presente.
Em bate-papos ao telefone, ele me falou de sua família e de sua esposa, à quem chama carinhosamente de Nega!
Eu fui logo dizendo que esta faca acabaria sendo um presente pra Nega. Mas meu querido amigo, em tom de brincadeira, me disse que a Nega era "espaçosa" e que ele nem poderia deixar esta faca dando mole, pois ela se apoderaria de vez de seu presente.
E muito "pé firme" meu amigo me disse que essa faca era só do Nego! Mas como nós sabemos que a realidade da vida de casado não é bem assim... nominei a peça como presente pros dois!!!
A Faca!
O pedido foi por uma Sabatitoku, com 8 polegadas de lâmina, em damasco padrão Rain Drop e cabo em ébano preto e branco.
Esta madeira, que na verdade não é preta e branca, mas sim preta e creme, sempre me admirou pela beleza, mas eu nunca a havia usado, por ser raro de se encontrar blocos com as duas tonalidades bem equilibradas e num padrão agradável aos olhos.
Há pouco tempo, consegui 4 blocos no padrão que queria. E lá foi um deles virar cabo de Chef!
Foi aí que tive uma agradável surpresa! Via-de-regra, nas madeiras de duas tonalidades bem contrastantes, a cor mais clara, que os americanos chamam de sapwood ou "madeira sabão", em especial referindo-se às raízes, são muito menos densas e duras do que a cor mais clara. Isso gera 3 problemas:
1. Exige cuidado redobrado por parte do cuteleiro ao lixar a madeira, pois a tonalidade mais clara se desgasta muito mais rapidamente que a escura, podendo deixar o formato final do cabo assimétrico.
2. Da mesma forma ao polir o cabo, a madeira mais clara pode afundar, se excessivamente polida!
3. O resultado do polimento geralmente não é igual nas duas tonalidades, onde a parte mais escura e densa, torna-se mais brilhante ao polimento, sendo que para igualar o mesmo brilho no tom mais claro, o cuteleiro tem que fazer malabarismo!
Mas no Black and White Ebony essa regra não se enquadra! As duas cores tem a mesma dureza e densidade!!!
Quando terminei o cabo... Uau, que coisa mais linda! Além dos belíssimos desenhos e contrastes, o polimento atinge o mesmo nível de brilho nos dois tons. Adorei essa madeira! Quero fazer outras facas com ela!
Tenho certeza que vocês vão gostar!
Que Deus seja com todos!
Alto desempenho em estilo japonês.
Vista superior: uma faca muito leve!
Uniformidade total dos "pingos de chuva" ao forjar o damasco.
Os desenhos do cabo lembrar uma prega de cortina.
Cabo extremamente ergonômico.
Cabo acinturado para conforto dos dedos de trás.
Para cozinhar em grande estilo.
Faca da Nego e do Nega!
“Mulheres, sujeitem-se a seus maridos,
como ao Senhor,
pois o marido é o cabeça da mulher,
como também Cristo
é o cabeça da igreja,
que é o seu corpo,
do qual ele é o Salvador.
Assim como a igreja
está sujeita a Cristo,
também as mulheres
estejam em tudo
sujeitas a seus maridos.
Maridos, amem suas mulheres,
assim como Cristo amou a igreja
e entregou-se a si mesmo por ela”
Efésios 5:22-25
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