Olá Pessoal.
Gostaria de mostrar à vocês uma faca Sabatier, um modelo tradicional francês e provavelmente o design de faca de cozinha mais reproduzido no mundo pela alta eficiência e beleza. É certamente o modelo de cozinha que mais gosto e produzo, e que apresenta alto desempenho tanto no uso na cozinha como no churrasco.
Gostaria de mostrar à vocês uma faca Sabatier, um modelo tradicional francês e provavelmente o design de faca de cozinha mais reproduzido no mundo pela alta eficiência e beleza. É certamente o modelo de cozinha que mais gosto e produzo, e que apresenta alto desempenho tanto no uso na cozinha como no churrasco.
Os dados técnicos são:
Comprimento total: 13 polegadas;
Comprimento de lâmina: 8 polegadas;
Padrão do aço damasco: Texas Wind (Vento do Texas);
Liga de aços: SAE 1095 e 15N20;
Design de lâmina: Drop point;
Construção: Integral (apenas uma peça de aço, sem montagens);
Cabo: em Spalted Maple *estabilizado;
* Madeiras estabilizadas são madeiras em estado natural, que são colocadas em uma câmara de vácuo, com resina líquida aquecida. Pressuriza-se a câmara, de modo que a resina penetre por todo o bloco de madeira. Esta conserva seu aspecto natural, porém torna-se impermeável e inerte à rachaduras, dilatações, encolhimento, bem como à proliferação de fungos e bactérias, o que é ideal para cabos de facas que serão molhados constantemente e terão contato com alimentos.
Vídeo explicativo sobre Madeiras Estabilizadas
Obs: A faca vai acompanhada de um estojo acolchoado de tecido e zíper. Não se recomenda o uso de bainhas de couro para facas de cozinha pois, por serem fechadas, podem tornarem-se ambientes propícios ao desenvolvimento de fungos e bactérias. O estojo acolchoado, por abrir-se completamente com o zíper, permite a ventilação e evita este risco.
A faca recebeu o nome de Ratatouille, um famoso prato francês, pois o cabo tem as mesmas tonalidades de cores do prato.
Abraços e que Deus seja sempre com todos!
A faca recebeu o nome de Ratatouille, um famoso prato francês, pois o cabo tem as mesmas tonalidades de cores do prato.
Abraços e que Deus seja sempre com todos!
Ratatouille
"Todos vocês são filhos de Deus
mediante a fé em Cristo Jesus"
Gálatas 3:26
Quem é um filho de Deus (Caio Fábio)
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Linda peça.parabéns eu como um apreciador da arte da cutelaria e apaixonado por cozinhar essa e com certeza o casamento perfeito.sonho de consumo.abração
ResponderExcluirNossas mais essa eu amei, uma das minhas preferidas também, parabéns Berardo !
ResponderExcluirMestre, seu trabalho tem um padrão de beleza incontestável! Aliado à isso, admiro também seu bom carater e devoção à Deus! Forte abraço !
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